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PROPUESTA DE ALTERNATIVAS HACIA UNA  PRODUCCIÓN  SOSTENIBLE DE LA CAÑA  DE AZÚCAR  EN LA ZONA  AZUCARERA  DE COLOMBIA

Por: Orlando Mora, Ingeniero Agrónomo, Palmira Colombia

“Actualmente  se plantea que si se quiere alcanzar un nivel de competitividad importante en el  mercado  mundial, no es posible seguir produciendo azúcar como se ha venido haciendo hasta ahora” (Cenicaña, El cultivo de la caña en la zona  azucarera de Colombia, pagina 373, agosto de 1.995)

 

“Pretender conseguir resultados diferentes haciendo  siempre lo mismo es una locura”

                                       Albert Einstein

Las siguientes son algunas de las causas y efectos derivados del manejo que hasta  la fecha, se siguen dando en el cultivo de la caña  de azúcar en la zona azucarera  de Colombia:

 

1.     La  pérdida paulatina de la fertilidad del suelo (materia orgánica) a través del tiempo y las  cosechas, debido  entre otras a la práctica (administrativa y no técnica) de la  quema de caña  para ser cortada. 

2.      La sustracción de nutrientes y materia orgánica  por las  cosechas y las pérdidas por la quema sin un retorno efectivo.

 3.      La compactación del suelo por el excesivo laboreo, sin tener en cuenta muchas veces, por no decir  siempre, la humedad y la capacidad  de campo, el uso de prácticas frecuentemente innecesarias  como la  subsolada, escarificada y la aplicación  de  insumos (por ejemplo abonos) con maquinaria cada vez más pesada.

 4.      El uso  innecesario de herbicidas.

 5.      El uso exclusivo de fertilizantes de síntesis químicas, con sus correspondientes perdidas principalmente por volatilización.

 6.      El corte mecanizado, la manera de recoger y transportar las cosechas,  especialmente en épocas lluviosas.

 7.      El desaprovechamiento de los residuos de cosecha como abono y cobertura. 

8.      El desaprovechamiento de los residuos de fábrica en beneficio del suelo. 

9.      La falta  de creación de nuevos rubros de producción agrícola, como por ejemplo la producción de hongos comestibles  como el Pleurotus ostreatus  ó  la ganadería  intensiva  semi-estabulada ó nuevos cultivos en las áreas libres y  desaprovechadas.

 10. El desaprovechamiento agrícola y como corredor  biológico de los callejones.

 

 11. La caña de azúcar  es un monocultivo y cuando un monocultivo es repetido en el mismo sitio  y lugar  cada año y año  tras año, el monocultivo es un sistema imperfecto e incompleto en el que las enfermedades, plagas, malezas, infertilidad y deterioro paulatino del suelo tienden a aumentar  y las  ganancias a decrecer. 

Esta situación obliga a pensar en la  búsqueda de alternativas  que contribuyan a un máximo  aprovechamiento de los recursos de la agroindustria y de la mente técnica agrícola, para obtener una producción más efectiva, limpia, sostenible, científica e inteligente del cultivo  de la caña de azúcar en la zona azucarera de Colombia.

 Una investigación adaptativa y el desarrollo de nuevas tecnologías en el cultivo son los factores más importantes para conseguir que el monocultivo funcione, es la solución. 

Las siguientes son algunas alternativas a tener en cuenta para lograr este objetivo: 

                 I.   Aprovechamiento de los residuos de  cosecha

               II.   El corte verde limpio

             III.   Los residuos de fábrica

            IV.   Los abonos verdes

              V.   Los callejones

            VI.   Los microorganismos

          VII.   Conclusiones  

Veamos en detalle en qué  consiste cada uno  de ellos.

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